کلیدواژه‌ها = کیفیت
تعداد مقالات: 2
1. استفاده از امواج فراصوت در خشک کردن مواد غذایی (مطالعه موردی: تولید چیپس سیب)

دوره 7، شماره 14، پاییز و زمستان 1397، صفحه 90-97

بهجت تاج الدین؛ زهرا رفیعی


2. کاربرد های امواج فراصوت در صنایع غذایی و نقش آن دربهبود کیفیت فرآورده های سوخاری

دوره 6، شماره 12، پاییز و زمستان 1396، صفحه 105-119

سپیده یوسف زاده ثانی؛ سید علی مرتضوی؛ زهرا شیخ الاسلامی؛ مهدی کریمی؛ امیر حسین الهامی‎راد